Caractere Especial

Bom dia;

Estou tento problemas ao salvar informações no banco de dados.

Se a palavra tem algum tipo de ACENTO ou Ç e ~ ocorre erro sendo salvo a palavra com caractere especial no caso.

Exemplo, estou salvando uma nova notícia no meu banco de dados.

O titulo da noticia é TIÃO CARREIRO e esta ficando Tião Carreiro.

O corpo da noticia tem TIÃO CARREIRO e esta ficando Tião Carreiro.

A imagem da noticia é TIÃOCARREIRO.jpg e esta ficando TIÃOCARRREIRO.jpg

Todas as minhas paginas esta com o CHARSET=UFT-8 e CODPAGE=65001.

Na pagina de upload eu estou colocando um scripit em ASP dizendo que a pagina é CHARSET=UTF-8 com o seguinte codigo

<%
Response.AddHeader "Content-Type", "text/html; charset=utf-8"
Response.AddHeader "Pragma", "no-cache"
response.Charset="utf-8"
%>

A minha tabela no banco de dados esta assim

type=innoDB

CHARSET=latin1

collation=latin1_swedish_ci

Mais uma vez vocês podem me ajudar?

Att;